ГлавнаяПроектыV&A WATERFRONT представляет Makers Landing

V&A WATERFRONT представляет Makers Landing

Набережная Виктории и Альфреда в партнерстве с Фондом занятости Национального казначейства приступила к развитию Makers Landing, инновационного инкубатора для местной пищевой промышленности. Пространство будет построено вокруг сообщества с едой как точкой страсти и культурным связующим звеном, где аутентичная южноафриканская еда и ее разнообразие делятся и отмечаются.

Несмотря на то, что разработка Makers Landing находилась в стадии концептуализации в течение нескольких лет, ее открытие в конце этого года приходится на то время, когда местная ресторанная и гостиничная индустрия сталкивается с одним из самых сложных экономических условий в новейшей истории. Таким образом, видение Makers Landing как целевого пространства, которое поддерживает создание рабочих мест и развитие навыков, а также предлагает платформу, поддерживающую малые и средние предприятия, возможно, как никогда актуальна.

Поиск потенциальных клиентов
  • Регион / Страна

  • Сектор

Хотите просмотреть строительные проекты только в Найроби?Нажмите здесь

Размещенный в переосмысленном круизном терминале Кейптауна, Makers Landing станет промышленным, перепрофилированным пространством, которое соответствует видению инклюзивного, аутентичного пространства для обучения, роста и общения. Разработка ведется и планируется открыть в конце 2020 года.

Этот южноафриканский продовольственный инкубатор будет способствовать развитию малого бизнеса и способствовать обмену опытом между авторитетными экспертами в области продуктов питания и начинающими предпринимателями.

По словам Тиньико Магезы, исполнительного менеджера по маркетингу на набережной Виктории и Альфреда, «это будет место, где люди смогут встречаться, есть, пить, делать покупки и работать, а также платформа, на которой предприниматели смогут вводить новшества, учиться и развивать свой бизнес в рамках местное продовольственное сообщество. Наш стол подойдет всем, у кого есть что рассказать о еде, или кто просто наслаждается гастрономическим путешествием в Южную Африку. Мы хотим отметить наше разнообразное пищевое наследие и культуру, и мы хотим продемонстрировать хорошую еду, созданную настоящими людьми, с реальными историями, которые можно рассказать».

Основой этого станет кухонный инкубатор, где предприниматели смогут вводить новшества, учиться и развивать свой бизнес в местном продовольственном сообществе. Это пространство, разработанное в сотрудничестве с Фондом вакансий, будет способствовать развитию малого бизнеса и способствовать обмену опытом между авторитетными экспертами в области продуктов питания и начинающими предпринимателями, а также использовать лучшие отраслевые знания для внедрения инноваций и развития нового бизнеса в продовольственной экосистеме Южной Африки.

«Предоставляя платформу, которая может способствовать и развивать бизнес, в V&A Waterfront мы в равной степени помним о давлении, которое возникает при расширении бизнеса от концепции, особенно с учетом нынешних условий. Наше партнерство с Jobs Fund позволило нам заручиться поддержкой арендаторов, вступающих в пространство, в виде дополнительного финансирования инфраструктуры и отделки, многоуровневых структур поддержки аренды, а также программ наставничества и развития навыков», — продолжил Магеза.

Makers Landing также будет включать в себя кухонную студию и пространство для проведения мероприятий, которые демонстрируют и прославляют южноафриканское кулинарное наследие; а также Makers' Space, рыночные прилавки и закусочные, которые дадут ценную информацию о сквозном производстве продуктов питания, предлагая разнообразные вкусные и подлинно местные блюда и продукты.

Пока повара со всего города каждое утро просматривают сезонные продукты и лучшие мясные нарезки, рынок будет заполнен местными жителями, которые перекусывают с друзьями или собирают самые свежие ингредиенты для вечернего ужина. Особое внимание будет уделено доступности питания для семей, а также для офисных работников в близлежащих районах, которые сидят рядом с докерами во время обеденных перерывов.

Арендаторов будет курировать комиссия, состоящая из представителей отрасли, во главе с Ханнери Виссер: основатель Studio H; и Энди Феннер: владелец, Frankie Fenner Meat Merchants. Панель также включает в себя:

Эмма Хоскинг и Ким Блох: соучредители Umthunzi Farming
Карен Дадли: шеф-повар и основатель The Kitchen
Вани Падаячи: шеф-повар, Sygnatur
Обри Нгкунгама и Ян Мэнли: соучредители BLACC
Ишай Говендор: соучредитель SA POC
Келетсо Мотау: внештатный фуд-стилист
Луфефе Номьяна: основатель The Spinach King
Бен Кокс: директор по маркетингу Neighbourgoods Market
Рассел Болтман: соучредитель Devils Peak

 

«Идея Makers Landing всегда заключалась в демократизации процесса аренды. Идея заключается в том, чтобы собрать вместе кураторскую группу представителей смешанной расы и пола, состоящую из множества уважаемых профессионалов с разным культурным прошлым, и сделать конечный состав арендаторов действительно репрезентативным и аутентичным. Конечно, речь идет о совершенстве, но также и о значимости. У каждого арендатора будет впечатляющая история, которую он сможет рассказать, и они сделают это с помощью еды», — объясняет Феннер.

 

«В условиях пандемии COVID-19 это еще более важно, поскольку мы пытаемся создать место для восстановления бизнеса и брендов. Речь идет о воспитании и воспитании молодых талантов, а также о том, чтобы дать людям второй шанс. Это должен быть план для всей отрасли, поскольку мы пытаемся собрать части вместе. Индустрия, которую мы любим, поставлена ​​на колени и ищет надежды. Мы считаем, что этот проект обеспечивает это», — продолжает он.

 

Эта команда будет оценивать потенциальных арендаторов по различным критериям, в том числе сравнивать их с политикой трансформации V&A Waterfront, а также с точки зрения разнообразия, устойчивости, коммерциализации и надежности.

 

Предприниматели в области общественного питания из всех слоев общества, которые заинтересованы в том, чтобы стать арендатором в Makers Landing, могут подать заявку на https://www.waterfront.co.za/makers-landing-application-form/.

 

В духе прославления этого идеала и поддержки молодых талантов V&A Waterfront также будет стремиться предоставить перспективным креативщикам возможность работать вместе со своим рекламным агентством Old Friends Young Talent над созданием визуальной идентичности для этого проекта. давая им возможность работать с одним из самых знаковых направлений в Южной Африке и начать свою карьеру. Этот подход соответствует более широкой стратегии V&A Waterfront по созданию новых возможностей для перспективных дизайнеров и художников по всему району в рамках маркетинговой цепочки создания стоимости.

 

Для получения дополнительной информации о Makers Landing посетите веб-сайт www.waterfront.co.za

Если вы работаете над проектом и хотите, чтобы он был опубликован в нашем блоге. Мы будем рады сделать это. Пожалуйста, пришлите нам фотографии и описательную статью на [электронная почта защищена]

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь